Carolina Reaper
Art Capsicum chinense
Herkunft: USA
Schärfe:10+++
SHU bis 2,2 Mio.
Infos: Carolina Reaper hält den Weltrekord seit 2013 der Schärfsten Chili zu sein.
Carolina Reaper
Art Capsicum chinense
Herkunft: USA
Schärfe:10+++
SHU bis 2,2 Mio.
Infos: Carolina Reaper hält den Weltrekord seit 2013 der Schärfsten Chili zu sein.
Aji Carapita
Art. Capsicum chinense
Herkunft: Mexiko
Schärfe:9
SHU: 50.000 bis 100.000
Info: Aji Charapita ist das teuerste Gewürz/ Chili der Preis liegt bei ca.: 20.000€ somit ist es doppelt so teuer wie der Safran.
Die Aji Charapita Samen habe ich von meiner mexikanischen Freundin bekommen, die sie in Mexiko bei einen Chili Bauer /Charapita züchtet diesen Chili schon in mehrere Generationen, und sind noch in ihre Urform (Noch nicht gekreuzt)
Habanero Orange
Art: Capsicum chinenese
Herkunft: Mexiko aber auch auf der Halbinsel Yucatan
Schärfe:10
SHU: bis 500.000
Verwendung: Sauce, Salsa, Pulver
Jalapeno
Art : Capsicum annuum
Herkunft: Mexiko
Schärfe : 5 - 6
SHU : 2.500 - 8.000
Verwendung: Sauce ,Pulver Überbacken
