Carolina Reaper 

Art Capsicum chinense 
Herkunft: USA 
Schärfe:10+++ 
SHU       bis 2,2 Mio. 
Infos: Carolina Reaper hält den Weltrekord seit 2013 der Schärfsten Chili zu sein. 



Carolina Reaper 

Art Capsicum chinense 
Herkunft: USA 
Schärfe:10+++ 
SHU       bis 2,2 Mio. 
Infos: Carolina Reaper hält den Weltrekord seit 2013 der Schärfsten Chili zu sein. 


 Aji Carapita

Art. Capsicum chinense 

Herkunft: Mexiko 

Schärfe:9 

SHU: 50.000 bis 100.000 

Info: Aji Charapita ist das teuerste Gewürz/ Chili der Preis liegt bei ca.: 20.000€ somit ist es doppelt so teuer wie der Safran. 

Die Aji Charapita Samen habe ich von meiner mexikanischen Freundin bekommen, die sie in Mexiko bei einen Chili Bauer /Charapita züchtet diesen Chili schon in mehrere Generationen, und sind noch in ihre Urform (Noch nicht gekreuzt) 

 

Habanero Orange

Art: Capsicum chinenese

Herkunft: Mexiko aber auch auf der Halbinsel Yucatan

Schärfe:10

SHU: bis 500.000

Verwendung: Sauce, Salsa, Pulver

 



Jalapeno

Art : Capsicum annuum 
Herkunft: Mexiko 
Schärfe : 5 - 6 
SHU : 2.500 - 8.000 
Verwendung: Sauce ,Pulver Überbacken